Weinsuche


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Weingut

Das Geheimnis eines guten Weines liegt in der Verbundenheit zur Natur, ist eine einzigartige Kombination aus Frucht und Terroir. Jeder Wein lebt, trägt die Handschrift und Philosophie seines Winzers und hat eine eigene Charakteristik.

Wein hat seit jeher unglaublich viel Erzählkraft.

Faszinierend, erlebnisreich und dynamisch, so präsentieren sich unsere Weine. Bei jedem "hineinriechen" erscheint eine neue Facette. Eine tolle Visitenkarte für unser Weingut sind die zahlreichen Auszeichnungen, sowie das Lob der Weinliebhaber.

Zu einer Weinprobe in Spiesheim im Herzen von Rheinhessen, dem Land der tausend Hügel und das Land mit den meisten Sonnenscheinstunden in Deutschland, sind Sie herzlich eingeladen.

Es freuen sich auf Ihren Besuch
Walter, Bettina und Carolin Dexheimer



Der Weinberg - Die Grundlage individueller Weine

Der Weinberg ist der Ort an dem die Trauben und deren Qualität wachsen. Mit neuen Ideen und Wissen versuchen wir ständig die Gegebenheiten der Weinlagen und Weinsorten optimal zu fördern und freuen uns, wenn Trauben in höchster Güte heranreifen. Durch die umweltbewusste Pflege unserer Rebstöcke sind wir das ganze Jahr eng mit der Natur verbunden.

Der schonende Anbau der Reben und der individuelle Ausbau unserer Weine liegen uns besonders am Herzen. Unsere Weinreben wachsen in den Hanglagen auf schweren kalkhaltigen Tonböden. Der Kalkmergel hat seinen Ursprung aus Meeresablagerungen vor ca. 25 Millionen Jahren. Die Weine von diesen Böden sind kräftig und geprägt von mineralischen Komponenten. In der Ebene gedeihen unsere Trauben auf fruchtbaren LößLehmböden, diese Weine sind sehr fruchtbetont. Der Boden, als Grundlage unseres Weinanbaus, wird durch eine Begrünung aus Gras und Kräutern und dem dadurch verbundenen naturlichen Humusgehalt besonders geschont.

Der Weinkeller Ort der Geduld und der Reife

Im Keller ist das Ziel, lagenspezifische Fruchtkomponenten durch entsprechende Vinifikation herauszuarbeiten. Geduld, die Liebe zum Detail und das individuelle Gefühl für jeden Wein sind wesentlich. Während der Ernte ist vor allem auch das Timing wichtig. Deshalb wird fast rund um die Uhr gearbeitet um auch alles zum richtigen Zeitpunkt durchführen zu können. Der Keller ist auch der Ort der Reife, wo auch die Weine die nötige Zeit bekommen um ihre Persönlichkeit zu entfalten.